Resep Rendang Daging Sapi, Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari ide Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Daging Sapi, Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat Resep Rendang Daging Sapi yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Rendang Daging Sapi yang dapat kalian jadikan ide.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 5-6 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rendang Daging Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Edisi lebaran bikin rendang khas Padang. Suami suka banget👏👏
#DiRumahAja #Ramadhan2020 #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
- 1 kg daging sapi potong2, cuci bersih
- Bumbu sangrai
- 5 butir cengkeh
- Kayu manis
- 1 sdm ketumbar
- 3 sdm merica
- 2 bunga lawang/pekak
- 1/2 sdt jinten
- 5 butir kemiri
- 2 kunyit
- 3 butir kapulaga
- 1/2 biji pala
- Bumbu halus
- 15 bawang merah
- 10 bawang putih
- Jahe
- 9 cabe merah keriting
- Bumbu lain
- 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 3 lembar daun salam
- 3 serai geprek
- 2 asam kandis
- 2 jempol lengkuas geprek
- 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- 6 sdm minyak goreng
- 2 sdm minyak wijen
- 2/3 sdt garam
- 1/2 sdt totole
- 1,5 sdt gula pasir
- 1000 ml santan encer(dari perasan sisa santan kental)
- 500 ml santan kental(dari 2 butir kelapa)
- 1/2 kelapa parut lalu disangrai
Cara untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi
- Sangrai kelapa kemudian haluskan dengan cara diulek n sisihkan
- Sangrai bumbu sangrai mulai dari kunyit n kemiri baru yang lainnya sampai berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan denga cara diulek kecuali bunga lawang, kapulaga, cengkeh n kayu manis nya.
- Siapkan bumbu lainnya. Blander cabe, bamer, baput n jahe dengan 3 sdm minyak goreng.
- Tumis bumbu yang sudah diblander bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, serai n daun kunyit. Tambahkan 3 sdm minyak goreng saat menumis. Setelah harum masukkan minyak wijen n aduk kembali, masukan santan encer, gula, garam, totoe dan masak sampai mendidih.
- Stelah mendidih, masukkan bumbu sangrai yang sudah dihaluskan tadi(ketumbar dll). Aduk rata baru masukkan dagingnya. Tidak perlu diaduk terus. Masak dengan api kecil(kompor mentok kebawah). Masak sampai airnya berkurang
- Setelah air kira² tinggal 1/3 bagian masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh n kapulaga yang digeprek. Kemudian masukkan kelapa sangrai nya
- Aduk perlahan masak terus dengan api kecil tadi. Tidak perlu diaduk terus. Sesekali saja yang penting tidak sampai gosong. Jika kadar air tinggal 1/2 nya, tes rasa kemudian lanjutkan memasak dengan api yang lebih kecil(super kecil) dan masak sampai benar2 surut(2-3jam). Setelah itu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!