Resep De Rendang dang dang, Lezat
Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Membuat De Rendang dang dang yang Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Membuat De Rendang dang dang, Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Langkah Mudah untuk Membuat De Rendang dang dang Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal De Rendang dang dang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari De Rendang dang dang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan De Rendang dang dang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar tentang De Rendang dang dang yang bisa kamu jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah De Rendang dang dang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat De Rendang dang dang menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Sebenernya masak ini udah lama, pas habis Lebaran dikampung, resep kurang lebih sama dengan rendang yang saya buat diresep sebelum-sebelumnya, dan rasanya diakui oleh teman kantor suami yang emang asli orang Minang dan kakak ipar saya yang asli Padang 😁. Resep rendang Padang ini juga awalnya saya banyak refrensi dari keluarga buku/internet, terutama resep alm.nenek yang memang melegenda khususnya buat penghuni rumah😍😍 untuk masak rendang Padang tidak diperlukan menumis bumbu dahulu, karena bisa mempengaruhi tekstur daging yang biasanya akan lebih lama empuk jika ditumis dahulu
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan De Rendang dang dang:
- 3 kg daging sapi khas dalam/round
- 2 lt air kelapa
- 3 liter air bersih untuk santan
- Bumbu Halus :
- 1/4 kg bawang merah
- 1/4 kg bawang putih
- 100-150 gram cabe rawit keriting
- 2 buah pala
- 1 1/2 Sdm merica bulat
- 5 butir kemiri
- 4 buah kapulaga ambil bijinya
- 5 buah cengkeh
- 2 buah cabai jawa Jawa puyang kering
- 3 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas
- Bahan pelengkap 1 :
- 4 lembar daun kunyit iris
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk buang batang tengahnya
- 1 buah kayu manis
- 4 batang sereh geprek
- Bahan Pelengkap 2 :
- secukupnya Garam
- Gula pasir/penyedap (bisa diskip)
Cara untuk menyiapkan De Rendang dang dang
- Blender/ulek bumbu hingga halus
- Peras kelapa yang sudah diparut dengan 2lt air kelapa&1 lt air bersih sisihkan santan pertama yang kental, kemudian siram lagi dengan 2lt air bersih dan sisihkan santan kedua
- Siapkan wajan, campur bumbu halus dengan daging lalu tambahkan santan kedua, masak hingga menyusut sambil diaduk lalu tambahkan santan pertama
- Masak hingga keluar minyak selama 3-4 jam mengunakan api kecil-sedang, lalu tambahkan bumbu pelengkap 2. koreksi rasa
- Siap dihidangkan
- Nb : kebetulan saya masak menggunakan kayu bakar karena dikampung punya 2 dapur kotor dan dapur bersih, aromapun berbeda ketika kita memasak dengan api tungku dan gas. Dan di resep ini juga tidak menggunakan kluek karena tidak ada dikampung sy, dan juga getah pepaya/enzim pepaya jika ingin empuk bisa menggunakannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan De Rendang dang dang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!