Resep Rendang daging kambing *anti bau* Anti Gagal
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Rendang daging kambing *anti bau* Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang daging kambing *anti bau*, Enak Banget memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Rendang daging kambing *anti bau*, Lezat untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang daging kambing *anti bau* yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang daging kambing *anti bau*, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Rendang daging kambing *anti bau* enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Rendang daging kambing *anti bau* yang dapat sobat jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Rendang daging kambing *anti bau* yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang daging kambing *anti bau* memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Ini pertama kalinya saya masak daging kambing mommies.... Dan alhamdulillah ini sama sekali ngga bau kambing, sedikit saya share tips agar daging kambing tidak bau dan bisa empuk saat di masak yah mom (ini saya dapat dari google) jadi pertama tama bersihkan daging dari lemak lemak yang menempel, karena lemak ini merupakan sumber bau dari si kambing,kemudian potong potong sesuai selera, dan daging kambing tidak perlu di cuci, karena mencuci daging kambing sebelum di masak justru akan menimbulkan bau, jadi dagingnya langsung di rebus aja yah mom. Oh iya sebelum di rebus, bungkus dulu daging kambing menggunakan daun pepaya atau di balur dengan parutan nanas tujuannya agar daging bisa empuk, dan enzim dari daun pepaya juga bisa mengurangi bau tidak sedap dari kambing. Pada saat di rebus daging akan mengeluarkan buih buih kecoklatan itu harus rajin kita buangin, karena itu juga bisa menyebabkan daging kambing bau.
1 lagi ini yang selalu di ajarkan ibu saya, kalau masak daging (daging apa aja) banyakin kemirinya, inshaallah daging empuk
So... Selamat mencoba yah mommies, ini kebetulan kemaren dapat daging qurban dan pas banget ada challenge #kuraskulkas di kulkas isinya hanya rempah dan bumbu karena memang belum belanja, terus kefikiran buat bikin rendang, alhamdulillah enak, suami suka, dan saya jadi ngga kapok masak daging kambing hehehee
#kuraskulkas
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_jombang
#bibilkitchenreceipe
#week32
#clovercookinglover
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang daging kambing *anti bau*:
- 1 kg daging kambing
- Secukupnya air bersih
- 1 batang sereh geprek
- 1/2 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun pepaya yang lebar
- Bumbu halus:
- 1 biji kapulaga
- 5 siung bawang putih
- 12 buah bawang merah
- 1 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah besar
- 4 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 cm jahe
- 2 ruas kunyit
- Sedikit biji pala
- Bahan pelengkap:
- 1 buah bunga pekak/bunga lawang
- 3 cm kayu manis
- 1/2 sdm gula merah
- 1 batang sereh geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- Secukupnya garam
- 600 ml santan (me santan+3 sdm fibber creme)
- Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip)
Cara membuat Rendang daging kambing *anti bau*
- Siapkan daun pepaya kemudian bungkus daging menggunakan daun pepaya lalu diamkan kurang lebih 1 jam
- Setelah 1 jam buka ikatan daun pepayanya, dan kucuri daging dengan jeruk nipis. Lalu Panaskan air di panci sampai mendiduh, dan beri 1 batang sereh geprek, kemudian rebus daging sampai keluar buih buihnya (buih ini salah 1 sumber bau daging kambing yah mom, jadi harus di buang), setelah itu tiriskan daging.
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus bersama dengan bahan pelengkap yang lainnya (rempah rempah) tumis sampai matang yah mom
- Setelah bumbu matang, tambhakan santan dan tunggu mendidih, lalu masukkan daging kambingnya, jangan lupa di beri tambahan gula,garam dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil, sambil terus di aduk yah mom,tunggu sampai santan habis,lalu matikan api (jangan lupa koreksi rasa)
- Rendang daging kambing siap dihidangkan, dijamin anti bau
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging kambing *anti bau* yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!