Resep Rendang Asli Padang, Lezat Sekali

Rendang Asli Padang

Lagi mencari ide Resep Rendang Asli Padang Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Asli Padang Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Asli Padang, Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Asli Padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Asli Padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Rendang Asli Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Rendang Asli Padang yang bisa kamu jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Asli Padang adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Asli Padang diperkirakan sekitar 5-6 jam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Rendang Asli Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Asli Padang memakai 25 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

01.05.22
Bismillah, ini adalah rendang terr-eenak yang pernah saya buat, sampai paksu yang penggemar rendang dan sudah melalang buana dari Jambi sampai ke kota Padang bilang enak.

Jadi, waktu tinggal di Jambi saya selalu heran, kenapa rendang di sana kok rasanya gurih, pedes dan cenderung asin dan itu hampir di semua rumah makan Padang. Setelah praktek resep ini baru tahu, dengan sedikiit garam saja si rendang akan mengeluarkan rasa gurih selama proses memasaknya secara alami. Tapi suka dan puas sekali dengan resep ini karna rasanya bener-bener asli rendang yang sesungguhnya. Jadi berasa makan di resto sederhana yang harganya ga sesederhana namanya 😅 Oya Resto sederhana di sini dan di Jambi rasanya beda lho, lebih enak disana 😀

Resep asli dr chef Muhammad yang didapat dari kawannya yang memiliki resto Padang terkenal seantero masakan Padang. Sebelum mulai memasak, silakan baca dengan teliti, karna bumbunya sangat banyak dengan berbeda pengolahan. 5,5 jam di depan kompor sangat amat sepadan dengan hasilnya yang enaakk, Ibuk juga bilang approve mirip rendang Padang. 😍

#CeritaDapurHariIni
#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Asli Padang:

1 kg daging sapi tanpa lemak (saya lebih suka yg berlemak)
2 ltr santan dr 2 btr kelapa
1/4 buah kelapa (parut, sangrai sampai jd serundeng)
Bumbu halus (wajib dipisah):
8 siung bawang putih
15 siung bawang merah
250 gr cabe merah besar buang biji (skip)
Bumbu halus (dicampur):
2 btg serai, ambil yg putih iris tipis
3 cm jahe, iris dulu
4 btr kemiri, sangrai iris tipis
Bumbu serbuk (campur blender jadi satu):
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jinten
3 buah kapulaga (sangrai bersama ketumbar)
1 sdt lada bubuk
Bumbu utuh:
3 btr kayu manis
1/2 biji pala
5 cm lengkuas geprek
4 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun kunyit (ikat simpul)
Bahan lainnya:
1 sdm garam

Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang Asli Padang

Siapkan semua bahan, perhatikan dan baca dengan seksama mana saja bumbu yang harus dipisah dan dicampur. Pada tahap ini harus semangat menyiapkan bumbu.
Sangrai kelapa parut sampai berubah menjadi serundeng lalu tumbuk sehalus mungkin.
Panaskan minyak, tumis bawang merah halus, aduk hingga harum.
Masukkan bawang putih halus, aduk rata dan masak hingga aroma bawang putih keluar.
Masukkan daun serai, kemiri, jahe (bumbu halus campur). Aduk hingga bumbu tercampur rata.
Di part ini masukkan cabe halus diaduk rata dan dilanjut memberikan bumbu serbuk campur. Aduk hingga merata.
Masukkan bumbu utuh, aduk dan masak sampai bumbu matang. Cirinya bumbu akan terlihat berwarna lebih tua.
Masukkan daging, aduk sampai daging tercampur dengan bumbu acara merata.
Masukkan santan sampai habis. Terus aduk hingga mendidih, kemudian masukkan kelapa yang telah ditumbuk. Aduk terus agar bumbu yang mengendap tidak gosong.
(pindah ke panci Krn santan ga muat) tambahkan garam jangan terlalu banyak, sambil terus diaduk. Masak rendang hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak.
Bila rendang telah mengeluarkan minyak, kecilkan api sambil terus diaduk. Masak hingga rendang menjadi semakin tua warnanya. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa. INGAT!! Rendang tanpa MSG, gula, penyedap, hanya pakai sedikit garam.