Resep Rendang Asli Padang, Enak Banget
Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Rendang Asli Padang Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Asli Padang Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Bagaimana Membuat Rendang Asli Padang Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Asli Padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Asli Padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Rendang Asli Padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar tentang Rendang Asli Padang yang dapat kamu jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Asli Padang adalah 1kg daging. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Asli Padang diperkirakan sekitar 4 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rendang Asli Padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Asli Padang menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah berkesempatan belajar masak rendang ke ibu mertua yang asli Pariaman. Kata beliau ini rendang khas Pariaman (ada perbedaan dengan rendang Bukittinggi). Resep di bawah ini sengaja dibikin nggak pedas, kalau Pariaman asli lebih pedas. Waktunya lama, bumbunya banyak, tp hasilnya luar biasaaa. Happy cooking :))
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Asli Padang:
- Bahan utama
- 1 kg daging sapi (tanpa lemak)
- Bahan bumbu dihaluskan
- 1/4 cabe merah keriting
- 25 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 cm ruas jahe
- 3 cm ruas laos
- 1/2 biji pala
- sedikit cengkeh
- 1 ruas kecil kayu manis
- 1 bungkus kecil ketumbar
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 5 sdm asam jawa cair (dicairkan dari seujung jempol asam jawa)
- 1,5 liter santan kental
- Bahan bumbu tidak dihaluskan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh (geprek)
- secukupnya garam
Cara untuk menyiapkan Rendang Asli Padang
- Potong cuci bersih daging
- Blender halus bumbu - bumbu dari "bahan bumbu dihaluskan".
- Campurkan daging dengan semua bumbu2 dalam kuali. Aduk rata lalu diamkan 30 menit.
- Nyalakan kompor dengan api sedang, sambil diaduk. Tunggu sampai bumbu2 harum dan meletup - letup.
- Tambahkan 1,5 liter santan kental
- Aduk terus sampai kuahnya menyusut. Jika sudah agak menyusut api dikecilkan. Proses ini yang paling bikin tangan pegel. Hehe. Hati-hati santan bisa meletup muncrat kemana - mana.
- Tambahkan sedikit garam
- Aduk teruuusss (ngaduknya sampai dasar kuali ya biar nggak gosong) sampai keluar minyak dan rendang berwarna coklat kehitaman. Koreksi rasa.
- Selemat menikmati dgn org tersayang :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Rendang Asli Padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!