Resep Rendang asli khas minang yang Lezat

Rendang asli khas minang

Anda sedang mencari inspirasi Resep Rendang asli khas minang Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang asli khas minang, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Rendang asli khas minang, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang asli khas minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang asli khas minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang asli khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar seputar Rendang asli khas minang yang dapat kalian jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang asli khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang asli khas minang menggunakan 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang asli khas minang:

1 kg Daging sapi
3-4 butir kelapa (santannya)
1 butir kelapa parut (untuk gongseng)
Bumbu halus
20 siung bamer
18 siung baput
1/4 cabe merah keriting
50 gr cabe merah rawit
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
Bumbu cemplung:
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
2 batang sereh geprek
Bumbu tambahan:
2 sdm Bumbu pemasak daging
3 sdm kelapa gongseng
secukupnya Garam/penyedap rasa

Cara untuk menyiapkan Rendang asli khas minang

Blender bumbu halus
Sangrai parutan kelapa (me.setengahnya dri 1 kelapa) karna hanya 3sdm yg dipakai nnti dan sangrai sampai coklat tua (tpi tidak gosong ya
Lalu masuka sangrai kelapa ke ulekan dan beri minyak sayur dikit supaya gampang nguleknya..dan haluskn sampai benar2 halus dan keluar minyak..tekstur seperti pasta kental
Dan masuk kan santan semuanya ke kwali/penggorengan besar dan masukan juga bumbu yg sudah di blender
Setelah bumbu tadi masuk..aduk2 terus sampai santannya mendidih agar santannya tidak pecah..dan masaknya dengan api sedang
Kalau santannya sudah mendidih masuk kan daun jeruk,kunyit iris2 tipis dan daun salam utuh dan sereh geprek
Aduk2 terus menerus menghindari gosong yg bawahnya..aduk sampai santan benar mndidih dan mengeluarkan minyak dari santannya, boleh di aduk sesekali dan masih dengan api sedang
Dan mulai masukan bumbu pemasak daging 2sdm dan kelapa gongseng 3sdm
Udah sekitar 3 jam dan minyak yg keluar lebih banyak dan daging mulai masuk kan, dan pengadukan mulai pelan2 agar daging tidak hancur
Setelah 4 jam..minyaknya yg kluar lebih banyak lgi..ini yg disebut proses kalio
Setelah 5 jm minyaknya mulai asat aga mengering dsini baru boleh tambahkan garam/penyedap rasa secukupnya
Dan ini setelah 6 jm sudah bisa di sajikan..atau kalau mau lebih kering lagi lanjutkan masak sampai benar2 kering aduk2nya hati2 agar tidak hancur dagingnya..kalau aku seleranya masih aga basah kaya gini..😊agar kalau stiap dihangatkan tidak nambah kering nntinya (tips aku untuk lauk dirumah krna untuk 1kg tidak mungkin langsung habiskan 😁)