Resep Jengkol rendang yang Menggugah Selera
Sedang mencari inspirasi Resep Jengkol rendang, Sempurna yang unik?, Bagaimana Membuat Jengkol rendang Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Jengkol rendang, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Jengkol rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jengkol rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Jengkol rendang yang bisa kalian jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Jengkol rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jengkol rendang menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Assalamualaiku
Saya mau berbagi resep jengkol rendang terenak sepanjang masa hehe maaf saya agak lebay😅 tp beneran Bun ini resep rendang terenak dari rendang sebelum nya yg saya buat😆
Cerita sedikit ya Bun, kalau gk mau baca karna kepanjangan boleh di skip ya bun hehe
Ni sijengkol beli nya di Aceh, beberapa hari yg lalu melancong ke Aceh bersama anak dan suami dengan kreta(Medan) / Motor🤣 kebayang gak sih Bun capek nya 😅😄
Beli 20kg dan sisa nya juga banyak dan akhirnya terpikir lah buat si jengki dan kebetulan si mamah juga mau yg udah dimasak😆😆😆
Resep ini cocok banget untuk pemula ya Bun, resep saya tulis lengkap beserta cara cara nya😉
Okeh lanjut ke resep
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol rendang:
- 500 gram lebih kurang Nb:Disini jengki nya saya tambah
- beberap buah tp sya gak nimbang lg, kemungkinan lebih dari 600gr
- Bahan bumbu dihaluskan
- 5 butir Bawang putih
- 10 butir Bawang merah
- Kunyit setengah ruas jari kelingking
- Jahe sedikit saja
- 1 ruas jempol Lengkuas
- Kemiri 10butir bulat
- Cabai merah 10buah / secukupnya
- sesuai selera Cabai rawit
- Bahan tambahan yg lain
- secukupnya Daun kunyit
- secukupnya Daun jeruk
- secukupnya Daun salam
- Serai 2 ruas geprek
- Dan terakhir ketumbarku setengah bungkus saset harga 500 rupiah
- 400 gr Santan / kelapa tua
- 100 gr kurang lebih kelapa nya digonseng
- Sisanya peras kelapa, perasan kelapa yg kental dipisah dengan
- perasan kelapa yg cair
- secukupnya Garam
Cara untuk membuat Jengkol rendang
- 1. Jengki dibelah 2 kemudian cuci bersih dan rebus sampai jengkolnya terendam semua. Rebus sampai kulit nya terlepas sendiri, kemudian buang air nya dan kulit yg sudah lepas lalu tambahkan air nya dan rebus kembali sampai air nya menyusut kemudian tiriskan.
- 2. Panaskan minyak terlebih dahulu dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan sambil masukkan bahan tambahan yg lain seperti resep yg diatas, masukkan juga ketumbarku setengah bungkus saset yg 500 rupiah dan jangan lupa masukkan kelapa yg sudah digonseng td, tumis bumbu sampai harum dan berubah warna/tanak. Nb:Ini warna bumbu ketika sudah harum/tanak ya bun
- 3. Kemudian masukkan jengkol yg sudah direbus tadi dan aduk sampai rata dengan bumbu yg ditumis tadi.
- 4.lalu masukkan santan kental terlebih dahulu, aduk sampai tercampur rata semua, dan aduk aduk jangan sampai pecah santan, jika sudah mendidih tunggu santan menyusut sedikit. Nb:jika sudah mendidih jangan lupa diaduk sekali sekali ya.
- 5. Jika santan kental sudah menyusut tambahkan santan cair yg sudah diperas td kemudian aduk lagi sampai rata dan aduk terus sampai mendidih, jangan sampai pecah santan ya, kalau sudah mendidih jangan lupa aduk sekali kali agar tidak gosong, dan tunggu sampai santan menyusut hingga kering. Dan siap dihidangkan kan
- Nb:Bagi yg malas meras kelapa, bisa beli santan yg sudah diperas yg dijual di pasaran ya Bun.
- Semoga berguna dan selamat mencoba😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Jengkol rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!