Resep Rendang kering hitam yang Lezat
Anda sedang mencari ide Resep Rendang kering hitam, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Rendang kering hitam Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Rendang kering hitam yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang kering hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang kering hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rendang kering hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar seputar Rendang kering hitam yang bisa sobat jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang kering hitam adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang kering hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang kering hitam menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Kebetulan kami dirumah suka rendang model gini biar awet juga gak cepet basi
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang kering hitam:
- Bahan A:
- 1 kg daging sapi di potong2
- Bumbu B di haluskan:
- 100 gr cabe keriting
- 80 gr bawang merah
- 60 gr bawang putih
- 45 gr jahe
- 4 butir kemiri
- 200 ml air
- Bahan C:
- 2 gr jinten halus
- 4 gr ketumbar halus (sudah di sangrai)
- 5 biji bunga lawang (pekak)
- 9 butir cengkeh
- 9 butir kapulaga
- 3 batang serai (geprek dan simpul)
- 70 gr lengkuas (geprek)
- 6 lembar daun salam
- 1/2 lembar daun kunyit
- secukupnya Garam
- Bahan D:
- 1 liter santan kental
- 800 ml santan cair
Cara membuat Rendang kering hitam
- Campur smua bahan terlebih dahulu (kecuali bahan D), nyalakan api kompor (api sedang) tutup kurang lebih 30 menit (sesekali di aduk, dan tutup kembali)
- Lalu tambahkan santan cair (bahan D) biarkan lagi sampai airnya agak menyusut, sesekali di aduk pelan kali ini tdk perlu ditutup, setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental
- Durasi mengaduk lebih sering agar santan tidak pecah hingga mendidih, ubah menjadi api paling kecil (sesekali di aduk)
- Ketika santan sudah berubah menjadi kalio (minyak santannya keluar dan meletup letup) tingkatkan kualiatas mengaduk, mengaduk sesekali tp dgn durasi yg tdk terlalu lama (aduk langsung ke bawah wajan agar daging tidak hancur) masak hingga kuah santan terlihat seperti gumpalan bumbu berminyak total masak keseluruhan kurang lebih 4 jam, selamat mencoba
- Di akhir setelah kompor sudah di matikan (masi panas) saya tambahkan daun jeruk biar wangi saja
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rendang kering hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!