Resep Rendang jengkol Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Resep Rendang jengkol Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang jengkol Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang jengkol Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar seputar Rendang jengkol yang dapat kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang jengkol adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang jengkol memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Kebetulan jengkol adalah makanan favorit saya, jd sudah terbiasa utk mengolah dan memasaknya.
Jadi disimak yah cara mengolahnya yg terlihat terlalu rumit bagi bbrp org😁
Selamat mencoba😉
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang jengkol:
- 1/2 kg jengkol tua tanpa kulit luar
- Bahan untuk rebusan :
- 10 lbr daun pandan, cuci bersih potong kecil
- Daun karamunting, secukupnya(lewatkan bila tak ada)
- Air secukupnya untuk merebus
- Bumbu halus :
- 15 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 5 cabai merah kering, buang bijinya, rebus
- 15 cabai merah keriting, bila suka pedas bisa ditambah
- 1 sdt ketumbar
- Bahan pelengkap :
- 4 cengkeh, bijian
- 4 kembang sisir, bijian
- 3 kapulaga, bijian
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- Santan dari setengah butir kelapa
- Gula, garam, kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- Air
Langkah-langkah membuat Rendang jengkol
- Sebelumnya belah jengkol, rendam selama 24 jam agar kulit arinya terlepas, ganti airnya rendam lagi selama 24 jam. Cuci bersih, rebus dg potongan daun pandan dan daun karamunting untuk mengurangi aroma khas si jengkol. Rebus sekitar 30 menit, angkat dan cuci dengan air bersih, kemudian rendam lagi.
Ulangi lg proses ini keesokannya hingga jengkol benar2 matang dan tidak keras lagi. - Setelah direbus dan direndam berulang selama 1 minggu jengkol baru bisa diolah.
Memarkan jengkol agar nantinya bumbu meresap.
Haluskan bumbu, beri sedikit air tumis hingga wangi.
Masukkan jengkol beserta bahan pelengkap. - Aduk2 merata, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Cek rasa asin, manis dan gurihnya, disesuaikan selera.
Angkat, sajikan
Bisa dimakan dengan ketan atau nasi hangat dan ikan asin
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!