Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging yang Menggugah Selera
Sedang mencari ide Resep Rendang Daging, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Rendang Daging yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Resep Rendang Daging Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Rendang Daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Next merupakan gambar mengenai Rendang Daging yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Rendang spesial buat keluarga, rasanya nendang, tapi tidak terlalu pedas, enak dipadukan dengan ketupat, dan kuah santan, selamat lebaran.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging:
- 250 gram atau secukupnya daging sapi tanpa lemak
- 2 liter santan dari 2 buah kelapa tua yang sudah diparut
- Bumbu halus I :
- 100 gram cabe keriting merah
- 15 buah cabe rawit setan ukuran besar
- 2 sdm ketumbar
- Bumbu halus II :
- 1 bongol bawang putih ukuran sedang
- 2 cm jahe
- 100 gram lengkuas muda (sesuai selera)
- Bumbu lain-lain :
- 100 gram bawang merah iris
- 2 batang serai ukuran besar
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit ukuran besar
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula (1/3 dari garam)
- Secukupnya minyak
Langkah-langkah membuat Rendang Daging
- Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih.
- Potong-potong daging sapi tanpa lemak ukuran ketebalan 1 cm, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci dengan air matang, untuk menghilangkan rasa asam dari jeruk nipis.
- Haluskan bumbu sampai benar-benar halus, campurkan kedua bumbu halus, aduk rata, ambil secukupnya bumbu untuk melumuri daging sapi, diamkan sebentar.
- Kemudian 2 liter santan dipanaskan, ketika sudah mulai panas, masukkan bumbu halus, dan bahan-bahan lainnya, tunggu sampai mendidih, sambil diaduk-aduk.
- Setelah mendidih masukkan daging dan terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Proses pengadukan berlangsung lama bisa sampai 3 sampai 4 jam, bisa sambil duduk mengaduknya agar tidak terlalu lelah, dan menggunakan api yang paling besar.
- Setelah agak mengering masukkan garam dan sedikit gula (1/3 dari garam), boleh ditambahkan sedikit penyedap, nanti akan muncul minyak alami dari santan, dan terus diaduk agar tidak gosong, boleh ditambahkan sedikit minyak agar tidak lengket diwajan, pada proses ini kecilkan api.
- Setelah kuah santan berubah mengering, dan kemudian berubah kecoklatan, dan mengering, matikan api.
- Rendang yang dibuat adalah rendang kering, apabila ingin berminyak, bisa ditambahkan minyak setiap ingin disantap, dengan cara dipanaskan, minyak membuat rasa rendang lebih gurih.
- Selamat menikmati, dan menyantap disaat hari raya lebaran, dan mohon maaf lahir bathin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Rendang Daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!