Resep Rendang Daging Sapi, Lezat
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Rendang Daging Sapi yang Bikin Ngiler yang unik?, Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rendang Daging Sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Next merupakan gambar seputar Rendang Daging Sapi yang bisa Anda jadikan contoh.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 3 jam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Daging Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 28 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Resep asli milik mba Endang JTT.
Saya pakai daging iga yg ada sedikit lemak agar hasil akhir daging rendangnya tetap lembut dan tidak keras.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- 1 kg Daging Iga Sapi
- 600 gr Kelapa tua parut
- 8 sdm kelapa parut sangrai
- 3 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas
- 3 batang serai
- 4 cm kayu manis
- 2 sdm air asam jawa
- Secukupnya garam
- 1 sdm gula jawa
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 150 gram cabe merah besar
- 50 gram cabe rawit, bisa di skip kalau tdk mau pedas
- 1.5 sdm ketumbar sangrai bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 3 batang serai
- 1 buah pala
- 4 butir cengkeh
- 3 buah kembang lawang
- 3 buah kapulaga
- 2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi
- Sangrai 8sdm kelapa parut sampai coklat. Jika sudah dingin blender halus. Sisihkan
- Peras kelapa parut hingga menjadi santan. Sisihkan. Nantinya akan di ambil endapan santan kental dibagian atas.
- Potong potong daging lalu di cuci. Setelah itu tiriskan sampai air tidak menetes lagi.
- Sangrai potongan daging sampai permukaannya coklat dan kering. (Tidak keluar air lagi). Sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Pertama blender halus bumbu kering (pala, tumbar, merica, jinten, kapulaga, kembang lawang, cengkeh) lalu sisihkan
- Haluskan bumbu basah (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, serai) lalu sisihkan
- Siapkan wajan bekas menyangrai daging. Beri secukupnya minyak.
- Tumis bumbu halus baik basah maupun kering. Tambahkan kayu manis, serai yang di memarkan, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan air asam kandis.
- Tumis bumbu sampai berubah warna dan menyusut. Lalu masukan santan kental, ambil endapan bagian atas. Ambil sebanyak yg kita bisa.
- Tambahkan kelapa sangrai halus aduk rata. Masak dengan api kecil sampai santan berminyak.
- Masukan daging. Bumbui dengan garam dan gula jawa. Masak terus sampai menyusut dan daging empuk..
- Jika kuah santan menyusut tp daging belum empuk bisa ditambahkan sisa santan.
- Aduk sesekali agar tidak gosong. Jangan lupa tes rasa. Masak sampai kuah menyusut
- Selesai 😁😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!