Resep Rendang Daging Sapi yang Enak
Lagi mencari ide Resep Rendang Daging Sapi Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Rendang Daging Sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar mengenai Rendang Daging Sapi yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 4 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 25 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Resep rendang sapi dari ibu mertua di Jambi. Selamat mencoba... 😃
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- 1,5 kg daging sapi khusus rendang
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 12 cabe rawit
- 1 ons cabe merah keriting
- 1 ons jahe
- 1 ons lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica (merica butir, bukan merica bubuk)
- 1/2 potong pala
- 4 batang sereh
- 5 butir kemiri
- 1 bundar kecil gula merah
- Bahan lainnya:
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 5 potong lengkuas
- 3 kelapa utuh (untuk santan kental)
- 1 bungkus kecil santan Kara (optional)
- secukupnya Garam halus
- secukupnya Royco sapi
- 3 sdm minyak goreng
- secukupnya Air
Langkah-langkah untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi
- Potong daging sapi khusus rendang sesuai selera Anda. Saya beli daging sapi khusus rendang di Carefour
- Parut 3 kelapa utuh (saya selep di tukang selep kelapa 😊). Lalu beri 2 gelas air pada parutan kelapa dan peras sampai santan kentalnya keluar. Peras berulang sesuai selera Anda.
- Blender bumbu halus diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, merica, pala, sereh, kemiri, dan gula merah. Tambahkan sedikit air supaya pisau blender bisa berputar.
- Gongso (tumis) bumbu halus dengan 3 sdm minyak hingga harum.
- Balurkan bumbu halus yg sudah digongso dengan daging di tempat terpisah. Diamkan selama 3 menit.
- Masukkan bumbu yang sudah dibalur dengan bumbu halus ke dalam panci/wajan. Masak hingga air pada daging keluar dan sampai cukup asat. Cara ini supaya daging cepat empuk.
- Setelah air dalam daging dirasa cukup asat, masukkan santan kental. Jika ingin rendang dengan blondo yang banyak, maka tambahkan 1 bungkus kecil santan Kara. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 3 jam sampai santan kental menjadi blondo. Jangan lupa untuk selalu mengaduk supaya tidak gosong & lengket. Saran saya, gunakan panci/wajan berbahan teflon supaya tidak mudah gosong.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan potongan lengkuas.
- Jika santan sudah mulai terlihat akan menjadi blondo, masukkan garam dan Royco sapi sesuai selera Anda. Koreksi rasa.
- Aduk terus hingga mendapatkan tekstur blondo yang Anda inginkan.
- Rendang daging sapi siap dihidangkan 😃 Rendang ini memang sengaja dibuat banyak blondonya ya, karena suami suka dengan rendang yang banyak blondonya supaya lebih nikmat saat dimakan dengan nasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Rendang Daging Sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!