Resep Rendang Bengkulu Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Resep Rendang Bengkulu Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Bengkulu yang Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Rendang Bengkulu, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Bengkulu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Bengkulu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Rendang Bengkulu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Rendang Bengkulu yang dapat sobat jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Rendang Bengkulu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Bengkulu memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Apa bedanya rendang padang dan rendang bengkulu?
Menurutku sih terletak pada kelapa gorengnya...
Ini resep dari ibuku tercinta...
Awalnya bingung juga.. Kalo nanya resep ke orang padang.. Pasti jawabannya ngak pakai kelapa goreng/sangrai...
Nah.. Kalo kami bikin rendang di bengkulu.. Selalu pake kelapa goreng/sangrai...jadi bumbunya lebih banyak dengan adanya kelapa goreng.
Tapi itu menurutku lho ya.... Yang punya pendapat lain silahkan..
Saya juga tidak bisa mengklaim bahwa ini resep punya keluarga saya.. Karena semua resep rendang bumbu dasarnya sama ...
Jadi karena ini resep nenek.moyang kita semua.... Mari kita lestarikan saja tanpa mengklaim ini resep milik siapa...
#PejuangGoldenApron3
#Mingguke-11
#
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Bengkulu:
- 1 kg daging
- 3 butir kelapa parut, peras diambil santannya
- 1/2 butir kelapa, disangrai kemudian digiling hingga berminyak
- Bumbu halus
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ons cabe merah keriting
- 1/2 sdt ketumbar (sangrai. Haluskan)
- 1/2 sdt jintan (sangrai, haluskan)
- 6 butir kemiri (sangrai, haluskan)
- Pelengkap
- 2 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, geprek
- secukupnya Garam dan penyedap rasa
- 2 potong Asam kandis
Cara untuk membuat Rendang Bengkulu
- Potong daging melintang dengan ukuran sesuaI selera. Cuci bersih kemudian tiriskan.
- Siapkan bumbu halus dan pelengkap. Campurkan bumbu halus dengan kelapa goreng/sangrai. Aduk rata dan bagi 2. Sebagian dimasukkab ke dalam potongan daging..aduk rata.. Biarkan meresap. Sisihkan.
- Sebagian ditumis hingga harum bersama bahan pelengkap kecuali asam kandis) hingga Wangi. Kemudian masukkan santan. Aduk rata hingga mendidih.
- Aduk terus santan hingga berminyak. Kemudian masukkan daging. Aduk rata. Kecilkan api.
- Masak hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Bila daging sudah empuk, masukkan asam kandis. Aduk terus hingga kuah mengering. Jangan lupa.diaduk terus ya... Biar gak gosong bagian bawahnya.... Tingkat kekeringan rendang sesuai selera ya... Kalo di rumahku kurang suka yang terlalu kering dan menghitam, jadi coklat begini sudah cukup. Bila diteruskan masaknya.. Rendang ini akan seperti rendang padang, tekstur kering dan warna sedikit gelap/hitam.
- Rendang siap dinikmati. Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Bengkulu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!