Resep 292. Rendang Daging Sapi khas Padang, Enak Banget
Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan 292. Rendang Daging Sapi khas Padang Anti Gagal yang unik?, Resep 292. Rendang Daging Sapi khas Padang yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Membuat 292. Rendang Daging Sapi khas Padang yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 292. Rendang Daging Sapi khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 292. Rendang Daging Sapi khas Padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 292. Rendang Daging Sapi khas Padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar mengenai 292. Rendang Daging Sapi khas Padang yang bisa Anda jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 292. Rendang Daging Sapi khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 292. Rendang Daging Sapi khas Padang menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Sering bikin rendang..kadang berhasil kadang gagal. Gagalnya di daging yang pernah keras banget ga bisa dimakan atau di bumbu yang terlalu banyak bahan rempah jadinya rasanya terlalu tajam jadinya ga kemakan. Dan ini nyoba resep baru tapi ngikutin tips yang di ajarin temen yang asli padang. Tips nya : aduk terus santan, gunakan api kecil cenderung sedang, daging tidak salah potong (minta potongin ama tukang daging) , garam masukkan terakhir biar ga keasinan, dan jika ingin rendang kering sebaiknya ketika sudah menjdi rendang basah, angkat dagingnya dan keringkan bumbunya dengan api kecil. Dan Alhamdulillah dagingnya lembut dan bumbunya seperti yang saya mau...😍
Fyi : jika ingin rendang lebih hitam skip penggunaan kunyit yaa😘
Source : Resti Vertika
https://cookpad.com/id/resep/14306551-rendang-daging-sapi-khas-padang?invite_token=ivre5ZPVY9xsZr24CTge7jGR&shared_at=1626592359
#cookpadcommunity_kalbar
#cookpadcommunity_tangerang
#PosbarIDAMAN
#rendangdaging
#menuiduladha
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 292. Rendang Daging Sapi khas Padang:
- 1 kg daging has untuk rendang (me : 600gr)
- 2 buah kelapa parut (tua..peras santal kental dan cair)
- 1/4 kelapa parut di sangrai (atau 1 genggam kelapa parut)
- Bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih (me : 4)
- 10 cabe merah besar (me : beli cabe giling sktr 2sdm)
- 5 cabe merah keriting
- 1 ruas kunyit bakar (me : seujung sdt kunyit bubuk)
- 1 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
- Bahan cemplung :
- 2 buah serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 5 lembar daun salam (me.: 3)
- 5 lembar daun jeruk (me :3)
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang kayu manis
- 5 buah cengkeh
- 3 buah kapulaga
- Rempah kering halus : (bisa beli jadi/me : bumbu masala/briyani)
- 1 sdt jintan
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm lada
- 1 sdt kapulaga (me : skip)
- 1 sdt pala (me : skip)
- Secukupnya garam + gula merah (brown sugar)
Cara untuk menyiapkan 292. Rendang Daging Sapi khas Padang
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu dan beri sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam wajan yaitu bumbu halus+cabe giling+bahan cemplung+bumbu kering.
- Kemudian masukkan santan cair, tunggu hingga hangat atau sudah mau mendidih masukkan daging. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Supaya santan tidak pecah.
- Sambil menunggu santan menyusut. Sangrai kelapa parut dengan api kecil. Sambil di aduk aduk hingga kecoklatan. Kemudian ulek hingga halus dan keluar minyak. Sisihkan
- Jika santan tadi sudah menyusut dan kental. Masukkan kelapa sangrai dan santan kentalnya. Aduk aduk lagi. Hingga kuah mengental dan menyusut. Aduk terus jangan berhenti.
- Jika suka rendang yang basah bisa stop memasak jika daging sudah empuk dan kuah mengeluarkan minyak. Jika suka yang kering masak terus hingga kuah benar" menyusut dan warna rendang lebih gelap. Garam dan gula diberikan terakhir ketika kuah sudah menyusut. Karena bumbu sudah manis dan gurih jadi penambahan garam hanya sedikit saja. Bisa tes rasa.
- Rendang padang siap disajikan.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 292. Rendang Daging Sapi khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!