Bagaimana Membuat Rendang Paku/Pakis, Enak
Sedang mencari inspirasi Resep Rendang Paku/Pakis Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Paku/Pakis Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Paku/Pakis yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Paku/Pakis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Paku/Pakis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Paku/Pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Rendang Paku/Pakis yang dapat kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Paku/Pakis adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Paku/Pakis diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Rendang Paku/Pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Paku/Pakis memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Rendang paku salah satu masakan khas dari daerah Pesisir Selatan, Sumatera Barat. Biasanya rendang ini dicampur dg lokan (sejenis kerang). Berikut resep ala-ala saya, pembuatan rendang cara sederhana saja. Campuran pakis yg saya pakai adalah pensi (kerang air tawar) dan telor puyuh. Rendang pakis memiliki cita rasa yang khas dan unik. Endolita lah kalau menurut saya. Enak 😋.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Paku/Pakis:
- 1 ikat pakis (ambil daunnya beserta batang yg lunak)
- 200 g pensi
- 15 butir telor puyuh
- 1 liter santan kental (+ air) / santan dari 1 butir kelapa tua
- 2 batang sereh (ambil bagian putih, geprek)
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit (iris halus)
- secukupnya Garam
- Bumbu Halus
- 150 g cabe merah
- 200 g bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Sejempol jahe
- Sejempol lengkuas
- 1 sdm ketumbar muda (boleh ganti kentumbar bubuk)
- 1 batang sereh (bagian putihnya)
Langkah-langkah membuat Rendang Paku/Pakis
- Didihkan air dengan daun salam. Masak pensi selama 5 menit. Tiriskan.
- Rebus telor puyuh. Kupas. Sisihkan.
- Masukkan santan, bumbu halus, sereh dan daun-daun dalam wajan. Masak dengan api sedang cenderung besar. Aduk terus sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan telor puyuh. Aduk sampai keluar minyak santan. Kecilkan api kompor.
- Ketika minyak santan sudah keluar inilah baru pakis dan pensi dimasukkan. Tetap diaduk sesekali agar santan tidak lengket.
- Lanjutkan memasak rendang dengan api kecil saja sampai santan kering dan berubah warna jadi coklat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Paku/Pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!